كوزي لحم مطور بالخطوات المصورة
بواسطة: سمسم باالعسل
تاريخ الوصفة: 28/09/2012
كوزي لحم مطور بالخطوات المصورة
شفت الاكلة في فتافيت وانا حطيت لمستي خاصة
احلى كوزي بلحم المفروم للتغير وتجديد
المقادير كما الصورة
زيت زيتون حسب كميةكشنه
بصل مقطع وثوم مدقوق
لحمة مفرومة
خضار مجمده حسب رغبة
صنوبر مقلي حسب رغبة
جبنه موزريلا حسب رغبة ولا انصح فيها الا بروفشنال في طبح لانها لو تفكتت علي راح تجيبي العيد
رز شعلان
بهارات وملح
عجينة بف بستري
حبة بركة او سودة للتزين
على النار يحمس البصل وثوم حتى يذبل ونضيف خضار ولحمة مفرومة وتكون عصاج جاهز افضل او مطبوخة او مشوحه قبل علشان ماتاخذ وقت
هذي مقادير الكشنة او حشوة لكوووزي المطووووور
وبعدين نضيف الرز المنقوع كاس او كاسين حسب كميه وحجم الكوووزي او العجينة على الكشنة ونضيف ماء حسب كمية رز وكاننا نعمل رز صيني عادي جداا ونتركة يستووي ولا ننسى الملح الرز
ونطلعة لمن يستوي في صينية يبرد لازم يبرد مانقدر نضيفه على عجينة بف حار
نرجع بعد مابرد الرز
نعمل الخطووووووووات الاساسية وهي
نفرد عجينة بف بستري على حسب حجم كاسة او زبادي مالوجود عندك تقدري تخليها كبيره او صغيره حسب رغبتك
وعلى زبادي نفردها بخف ورقه
ونضع الحشوة ملعقة
ونقفلها زززززين باحكام ولا ننسى هنا ممكن نضيف موزريلا حسب رغبة
وندهن صينية زيت ونقلب الزبادي بخفة ويصير الوجة الى كان جوا الزبادي
ودهنت الوجة حليب ورشيت حبه البركة وتتدخل الفرن وتتحمر من تحت اول وبعدين فوق
واخيررررررررررررررررررررا نتيجة رررررررررررررررررروعة
وبالعافية عليكم
دعواتكم لي ان الله يحقق اللي في بالي ياررررررررررررررررب
