سلطة الباذنجان المبخرة بالصور
بواسطة: ام فارس
تاريخ الوصفة: 05/07/2012
سلطة الباذنجان المبخرة بالصور
وصفتنا سهله تاخد 15 دقيقه تقريبا تحضير هيا سلطة الباذنجان المبخرة تتاكل مع الرز بالحمص انا نزلت طريقة الرز من فترة بس وقتها سويت معاها سلطة طحينة عادية مررة طعمة وصحية ومستحيل ماحد يحبها<<<واثقه من نفسي
المقادير
باذنجان اسود حبتين او حسب عدد الاشخاص نزيد العدد - فصين ثوم - خل اسود - كزبرة خضراء مقطعة - طحينة - فلفل اسود - ملح - زيت زيتون - فحم
طريقة العمل
اول شي نقشر الباذنجان ونقطعوا مكعبات ونسلقو على النار
نخلي لغاية ماينضج ويسير طري راح يتغير لونوا شوية بس عاادي جداا
نصفي الباذنجان ونطحنووا
نسوي طحينة عادية بس تكون شوية ثقيلة
ونضيف عليها الباذنجان المطحون والثوم والكزبرة المقطعه
نضيف زيت الزيتون والفحمة عليها بعد ماتشتعل ونغطيها
كوويس عشان تتبخر السلطة
الشكل النهائي
