موسوعة الطبخ صلصات منوعه صلصة البيستو للمكرونة
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
صلصة البيستو للمكرونة
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 01/10/2005
صلصة البيستو للمكرونة
![http://www.ahm1.com/vb/uploaded/zzz1zzz.jpg](http://www.ahm1.com/vb/uploaded/zzz1zzz.jpg )
المقادير :
· 40 جرام صنوبر محمص ( Pine nuts ).
· 2 كوب أوراق ريحان .
· فصان ثوم مهروس .
· 1/2 ملعقة شاي ملح .
· 1/4 كوب جبن بارميسان مبشور .
· 1/2 كوب زيت زيتون .
الطريقة :
![http://www.ahm1.com/vb/uploaded/6-1a.jpg](http://www.ahm1.com/vb/uploaded/6-1a.jpg )
(1) حمصي اللوز في مقلاة على النار لمدة 2 -3 دقائق وحتى يصبح لونه ذهبيا ، اتركيه جانبا ليبرد .
(2) ضعي اللوز والريحان والثوم والملح واخلطيه لمدة 10 ثواني فقط
(3) أضيفي الجبنة واخلطيه مرة أخرى لمدة 10 ثواني ، والخلاط يدور أضيفي الزيت حتى يتكون خليط متجانس ثم رشي عليه القليل من الفلفل الأسود .
عوافي عليكم