طريقة عمل طاجن اللحم بالكارى من مطبخي
بواسطة: joudaya
تاريخ الوصفة: 16/07/2011
طاجن اللحم بالكارى
اولا تتبلى اللحم بالكارى والفلفل والملح والكسبرة
اضيفى زيت زيتون وشوحى اللحمه الى ان تصبح لونها ذهبى وبعدين
انشيليها وضعيها بطبق جانبى
ثم فى نفس الطاجن نضع الكمون وكسبرة ومعلقه سكر الى ان تصبح لونها بنى يعن ىنقلبهم
لمده دقيقه ال ىان تخرج ريحتهم اوعى ينحرقوووووووووووووووو
ثم نضع البصل جوانح ونشوحه
ثم نضيف التوم ثم اللحم والبهارات الصحيحه الغاااار والارفه والارنفل
ثم الصلصه والماء المفلى مقدراها يكون مناسب عشان الصلصه تبقا تقييله
بعد ما يقرب على السوا نضع ليمون وفلفل الون انا مكان عندى الا الاخضر
ثم عند التقديم يضاف اليه معلقتين زبادى ان اعملته مع رز بالخضااااااار
اليكم الصور
