فييتوتشيني مع السلمون | Fettuccine with Salmon
بواسطة: طبخ
تاريخ الوصفة: 04/05/2011
صورة فييتوتشيني مع السلمون | Fettuccine with Salmon
المقادير
- 60 غراماً من باستا فييتوتشيني خضراء.
- 80 غراماً من السلمون (ثلاث شرائح تقريباً).
- 5 غرامات من البقدونس.
- 160 مل من الكريما الطازجة.
- 5 غرامات من زيت الزيتون.
- 5 غرامات من الثوم.
- 4 غرامات من الكافيار الأسود (للزينة).
- ملح وبهار أبيض بحسب الرغبة.
الطريقة
- أسلقي الباستا بمياه مضافاً إليها ملحاً خشناً.
- في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون والثوم، ثم أضيفي نصف الكمية من السلمون بعد تقطيعها قطعاً صغيرة.
- قلّي المكوّنات، ثم أضيفي الكريما الطازجة والملح والبهار الأبيض والبقدونس.
- عندما يتماسك المزيج، أضيفي الباستا وامزجي المكونات جيداً.
- أسكبي المكونات في الطبق، ثم ضعي الشريحة المتبقية من السلمون فوقها، ثم زيني الطبق بالكافيار الأسود.
