سلطة الخضار والفاصوليا المقلية بالصور
بواسطة: SwEeT BeBa
تاريخ الوصفة: 27/07/2010
أقدم لكم سلطة خفيفة ومغذية وتنفع غذاء لوحدها أتمنـــــــــــى تعجبكم
بسم الله نبدأ
المقادير لشخصين وممكن تزودي الكمية
حبتين طماطم أخضر منزوعة اللب ومشرحة
حبة بصلة متوسطة مشرحة
2 - حبات جرز متوسطة مقطعة طولياً تقطيع رفيع
كوبين فاصوليا ( لوبيا ) خضراء Green Beans منزوعة الاطراف ومقطعة نصفين
4 - سنون ثوم مقطعة بالطول تقطيع رفيع
1/4 - كوب زيت زيتون
1/4 - ملعقة صغيرة ملح
صوص التتبيل
1/4 - كوب زيت زيتون
2 - ملاعق خل تفاح نوعية جيدة
2 - ملاعق طعام خل بلسمك
1/4 - ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
زيتون ومعدنوس للزينة
نجهز الخضار المقطعة ونحمر البصل في الزيت قليلاً دون أن يستوي تماماً ثم نضيف الثوم ونحركه بسرعة دون أن نحرقه
نضيف باقي الخضار والملح ونحمرها مع التحريك من حين لآخر
بعد عشر دقائق نرفعها عن النار ونلاحظ ان الخضار لاتزال مقرمشة ... وهنا تكمن النكهة وقيمة الطبق
نمزج مكونات الصوص و نضيفها للخضار ونعدل الملح إن إحتجنا وتزين .. وممكن أن تُأكل دافئة أو باردة حسب الرغبـــــــــة
بصراحة لذيذة ومفيدة جداً وعن نفسي أحب الطعم يكون لاذع بتزويد كمية الخل
وتقدم
بسم الله ماشاء الله
وبالف هناء وعافيـــــــــــــــــة
