طريقة عجينة لينه وهشه افضل من عجينة العشر دقائق وتنفع لكل المعجنات
بواسطة: فيه أمل
تاريخ الوصفة: 17/07/2010
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجينه هذي والله يابنات عجينة لذيذة مرة
غير كل طرق العجائن الي جربتها
حتى عجينة العشر دقايق جربتها صح سريعه
بس مو حلوة واحس انها ثقيله مرة
والعجينه هذي اخذتها من وحدة والله بدعيلها كل ما سويتها
والله يابنات الي تسويها ما تندم بس حاولو ان
المقادير تكون مظبوطه
مقادير العجينة
2 كاسة كبيرة دقيق ابيض ( دقيق المطاحن الكويتيه هو افضل دقيق عندي )
2 ملعقه كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر عادي
ربع ملعقه كبيرة ملح
نصف كاسه لبن
ربع كاسه ماء دافئ
ربع كاسة زيت
طريقة العجينه
تحطو
2 كاسة كبيرة دقيق ابيض
2 ملعقه كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر عادي
ربع ملعقه كبيرة ملح
مع بعض في زبديه كبيرة وتقلبيهم
ثم تضيفي اللبن والماء والزيت وتعجني لمدة 5 دقائق الين ما تصير ناعمه
ووتتماسك واتركيها تخمر ساعه وبعدين احشيها با الي تحبيه لحم او جبن او سبانخ
وللبيتزا وترى فظيعه للكروسان والسينمون وتطلع هشه ولينه وبيضاء
