جمرية باللحم من ذكرياتي بالصمان
بواسطة: برق المخايل
تاريخ الوصفة: 13/08/2009
هذي الطبخه من ذكريات الصمان الجميله في الموسم الماضي
قد شفتها وطبقتها وكانت دسمه مره قعدنا كم ساعه نهضم بس البر معروض لو تاكل حصى بيروح ماشاء الله
----
اول شي نعجن البر ونخليه يخمر
*
--
**
وبعد ما يجي الليل وتزبط الجميرات
***
وبعدها نقوم ونسوي المريقة حقت اللحم
---
بعدها نجيب العجينه ونفردها على القصدير
--
ونحظها على الجمر وفوقه كم من جمره
--
بعد ما تظبط الامور وتستوي نطع الجمريه ونخليها تبرد ثم نجيب قدر ونفتتها فيه
--
--
ثم نقوم ونصب المرق حق اللحم وندق الجمريه حتى تتشبع وتتسبك به
*
وبعدها نحطه بالصحن واللحم بالنص
وبالعافيه عليكم
**
وهذي هدية لكم من الصمان وهي من غدير صحن
