عجينة فطاير و بيتزا عبير العميرة

طريقة عمل عجينة الفطاير و البيتزا عبير العميرة


العجينه المعتمده للفطائر و ميني بيتزآ تعلمّتها من أمي الله يجزاها الجنه

مكونات ومقادير العجينة :
كوبين ونص طحين
م ك خميره
م ص بيكنج بودر
3 م ك حليب بودره
م ك سكر
ربع كوب زيت نباتي
نص م ص ملح
كوب ماء دافي ممكن يزيد أو ينقص على حسب نوع الطحين

طريقة عمل العجينة :
تعجن المكونات بالعجآنه أو باليد
لين تصير عندك عجينه متماسكه وطريّه مو قاسيه بزياده
واتركيها بمكان دافي ..

وإذا مرّت نص ساعه تقريباً اعجنيها مره ثانيه
وخليها تقريباً زياده ساعه أو حتى يتضاعف حجمها

كل مازادت مدة العجن
وخليتيها تتخمر على راحتها
كل ما طلعت لك عجينه هشّه وممتازه
واستمتعوا بمعجنات لذيذه مع افضل عجينة فطاير