• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل العجينة للمعجنات عجينة نوره العلي

عجينة نوره العلي

بواسطة: نوره العلي
تاريخ الوصفة: 03/03/2021

طريقة عجينة نوره العلي عجينة ناجحة للمعجنات
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA2.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA3.jpg

عجينتى المعتمده وكل الى اسويه منها مثل بيتزا،كروسان،فطائر الشوايه،فطائر التونه ،الاقماع يعنى كل شي

مقادير ومكونات عجينة نوره العلي لكل المعجنات :

فنجان قهوه حليب بودره
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه زيت
رشة ملح
ملعقه مليانه خميره
كأسه مويه
كاستين ونص دقيق الكويت انا استخدم الى ثلاثه

طريقة عمل العجينة :

اخلط المكونات الجافه واضيف لها كاسة مويه دافيه ماعدا الدقيق واخلط زين
بعدين أضيف كوبين دقيق بشكل تدريجي واعجني ممكن تحتاجين زياده نص كأسه أين اتصير العجينه ماتلصق باليد
اخليها تخمر إذ انتفخت أشكل يعني الجو حار تاخذ نص ساعه الى ساعه الى ربع جداً جداً ممتازه


العجينة ممتازة ومعتمدتها خاصة لمعجناتي واللي تحب تنوع بطريقة صحية
ممكن تقسمون الدقيق ابيض واسمر بر اذا تبونها صحيه والطعم لذيذ

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA6.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA4.jpg

هنا بدقيق مقسوم بر وابيض صحي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA5.jpg

====

عجينة نوره العلي للسمبوسة البف

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA9.jpg

عشاق البف الطريقه هذي اسهل طريقه ومره لذيذه

المكونات والمقادير :

٣كاسات دقيق
فنجال زيت
ملعقة صغيرة ملح
بيضة اختياري انا ماراح أضيفه
ثلاث ارباع الكأس موية او تقريبا حسب العجن عشان تطلعلي عجينة قاسية

نفرك الدقيق مع الزيت والبيضة لمدة دقيقة
وبعدين نضيف الموية بالتدريج ونعجن وضروري العجينة تكون قاسية وماتلصق باليد
ونتركها ترتاح على الأقل ساعتين

الحشوة اللي تحبون انا نفس حشوة السمبوسه

====

عجينة نوره العلي لكيكة الكوكيز :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA7.jpg

كيكة الكوكيز اللي يحب الكوكيز لازم يجربها هشه وغنيه مليانه سعرات بس ماراح تذوقون اطعم منها 💘

المكونات والمقادير :

بيضتين
صباع زبده
ربع كوب سكر ابيض
وربع كوب سكر اسمر


اخلط المقادير واضيف رشة قرفه انا احبه
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقة صغيره بكربونات الصوديوم
ربع كوب خليط بيتي كروكر
ثلاث ارباع الكوب دقيق

ادخله الفرن ١٢دقيقه مو اكثر انتبهوا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA8.jpg

====

عجينة نوره العلي لعمل البان كيك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA10.jpg

عجينة بان كيك بدون بيض :

المقادير:

٢ كوب دقيق
٢ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة سكر
٣ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
٤ ملعقة كبيرة زيت
زبدة لدهن المقلاة
رشة ملح

طريقة تحضير :

١. في وعاء كبير، يخلط الدقيق، السكر، البايكينغ باودر والملح جيداً. ٢. في وعاء آخر، يخفق الحليب والزيت بالخفاقة اليدوية.

٣. يوضع خليط الحليب فوق خليط الدقيق ويخلط باستمرار للحصول على خليط متماسك ومتجانس بدون كتل.

٤. تغرف كمية من الخليط وتسكب بواسطة الغرقة في صاج تيفال (من الضروري تكون تيفال)ثم تترك حتى تظهر فقاعات على وجهها، تقلب بمجحاف على الجهة الثانية وتترك حتى تنضج من الجهة التانية

اما عجينة نوره العلي للبان كيك العادي والذ طريقتها جربتها :

بيالة شاهي زيت او زبده طبعا الزبده اطعم
ملعقتين سكر
فانيليا سائله ملعقه صغيره
بيضتين
ملعقتين حليب بودره
كوب مويه
نخلطها زين
ونضيف عليها كوبين دقيق وملعقه بيكنج باودر ونخلطها ونخليها ١٠دقايق وبس

====

عجينة نوره العلي لعمل اللقيمات سهلة ولذيذة :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA12.jpg

المكونات والمقادير :

كاستين دقيق
كاس ونص مويه
ملعقه كبيره خميره
فنجال زيت اخلطه وبعد نص ساعه احط بيضه
فنجال حليب سائل

اخلط المكونات واخليه نص ساعه
وبعدين اسويه

وبالعافيه


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy