موسوعة الطبخ عمل السلطات سلطة اندونيسية لذيذة القادو قادو بالصور
سلطة اندونيسية لذيذة القادو قادو بالصور
بواسطة: ام ريناد
تاريخ الوصفة: 27/07/2016
القادو قادو هذا سلطة أندونوسية عبارة عن تقطيع الخضار بشكل طولي وسلقها او طهيها بالبخار (فاصوليا , جزر , كرنب . بطاطس)
ونقطع 2خيار +2بطاطس مسلوقة مربعات أو بطول
ونصفي الخضار ونخلطها مع الخيار والبطاطس ونصفها في طبق التقديم
وتعمل لها صلصة وطريقتها:
1حبة بصله مقطعه ارباع
1حبة طماطم مقطعه ارباع
2فلفل احمر حار
2ملعقة زيت
1ملعقةسكراوسكر بني
8ملاعق زبدة اللوز (الفول السوداني)
ماجي
كتشب اسود (صلصة الصويا الحلوة )
1كوب ماء
اقلي البصل في الزيت بعدين ضيفي الطماطم
وزبدة اللوز والسكر والماء حتى يغلي
ثم يوضع في الخلاط ويخلط ثم نوضع الكتشب الاسود ويقلب الخليط جداا
ثم ترصي الخضار في طبق التقديم وتزيين بشرائح الخيار والبيض المسلوق
وتضعي عليها الصلصة وتزيين بلبصل المحروق وهذا يتباع في بقالة الاندونوسية والكربك
وأنا اقدمتها مع الالونطن وهو عبارة عن الارز الاندونوسي مسلوق ويوضع في أكياس وهذا يتباع جاهز في بقالة الاندونوسية وانا أضع الارز أول ثم الاخضر يس ذك اليوم كنت رايحة عندأختي وجبتة الولدة معها
وضعتها على جنب
وألف شكر لتشريفكم