طريقة عجينة بيتزا مضبوطة وسريعة وناجحة ولذيذة نفس المطاعم
بواسطة: زينب بركات
تاريخ الوصفة: 12/07/2016
البيتزا هي من المعجنات المحبوبة لدى الجميع. أحيانا نشتريها من المطاعم وأحيانا أخرى نشتري عجينة البيتزا جاهزة ونكتفي بتحضير الصلصة في المنزل. لكن ما رأيك بتحضير العجينة في المنزل أيضا وبطريقة سهلة جدا؟
المقادير لعمل عجينة البيتزا :
ستة اكواب من الدقيق
1/4 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيره ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيره ونصف خميره فورية
رشة سمسم
ملعقة كبيرة نشاء
ستة ملاعق كبيره حليب بودره
3 أكواب ماء فاتر
طريقة التحضير لعمل عجينة البيتزا :
افركي مقدار ستة اكواب من الدقيق مع ربع كوب زيت زيتون. أضيفي ملعقة كبيره ملح وأخرى من السكر، ثم ملعقة كبيره ونصف خميره فورية و رشة سمسم، ملعقة كبيرة نشاء، وأخيراً ستة ملاعق كبيره حليب بودره.
اعجني العجينة جيدا مع ثلاثة أكواب من الماء الفاتر ثم اتركيها حوالي ٤٥ دقيقه لتختمر.
قسمي العجينه لاربعه اقسام. يُحضر من كل قسم بيتزا متوسطه الحجم.
وهكذا تكونين قد حضرت عجينة بيتزا بيتية، مثالية
