طريقة عمل ارز ريزوتو الطماطم ايطالي
بواسطة: سعودية
تاريخ الوصفة: 06/10/2015
مكونات عمل ارز ريزوتو :
• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم السعودية
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 أكواب مرق خضار
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 1/2 كوب أرز أربوريو
• 1 كوب طماطم مجففة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير وعمل ارز ريزوتو :
1- في إناء على النار، يوضع زيت الزيتون تضاف البصلة ويطهى.
2- ثم يضاف الثوم والأرز ويطهى مدة دقيقة ثم تضاف نصف كمية مرق الخضار.
3- ثم معجون الطماطم ويقلب المزيج.
4- تضاف مجدداً الكمية المتبقية من مرق الخضار ويقلبوا.
5- ثم الطماطم المجففة القليل من الملح والفلفل ثم الزبدة ويقلبوا.
