افضل عجينة للبيتزا والفطائر

افضل عجينة للبيتزا والفطائر


مكونات وطريقة عمل العجينة :

المكونات :

كيس طحين واحد (كيلو )
2 ملعقة طعام خميرة فوريه
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقه صغيرة ملح
6 ملعقة طعام حليب بودر
ثلث كوب زيت نباتي
3 اكواب ماء دافيء للعجن


الطريقة :

نخلط جميع المكونات الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت ونضيف الماء بالتدرج مع العجن المستمر
نعجن جيدا حتى تصبح العجينه متجانسه تماما
ندهن وجه العجينه بالزيت و نغطيها بالنايلون و نتركها ساعه لتختمر في مكان دافيء