النشوف حساء شعبي مضاد لأمراض البرد بالصور
بواسطة: الوادعي 2008
تاريخ الوصفة: 11/03/2014
النشوف حساء شعبي مضاد لأمراض البرد بالصور
نقول للمزكومين طهور لاباس عليكم .. ماتشوفون شر
النشوف
اكله او حساء شعبي يصنع للشخص
البردان او المزكوم .. فهو يبعث الدفئ والسرور في النفس
-----------------
نبدأ على بركة الله
اولا ً : شراب الزنجبيل بالليمون ..
زنجبيل اخضر
يعصر عليه نصف ليمونه
سكر حسب الرغبه
يوضع على النار
ننتقل الى" النشوف "
والصبر الطيب ياطيب
المقادير :
لبن + 2م طحين + نصف بصله + كزبره وكمون مطحون + بيالة ماء
يوضع القدر على نار عاليه ويصب اللبن
بعد ان يسخن اللبن نرش الطحين ونحركه لكي لا يتكتل
بعد مايغلظ قوامه نقصر عليه النار
اذا تناشف نصب عليه الماء ونستمر في التحريك من فتره لفتره حتى يثقل مجددا ً
نضيف اليه البصل
ونرش قليل من الملح
ونضع الكزبره والكمون
ونستمر في التحريك قليلا ً
ومن ثم سيصبح هكذا
بقي الصور الختاميه . . .
نحرك الطبقه العليا
ياجعل معاه العافيه
وان شاء الله ماتشوف الا العافيه
:
والى اللقاء في اطباق شعبيه اخرى
