عمل حمص ناعم بالطحينية بالصور

بواسطة: سوزي

تاريخ الوصفة: 29/04/2012

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D9%86%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

المقادير لعمل حمص ناعم بالطحينية :
علبتان حمص حب مسلوق

ثوم مهروس(4 فصوص أوالكمية حسب الرغبة)

عصير ليمونتين

ملح

نصف كوب طحينة .

التحضير لعمل حمص ناعم بالطحينية :
يسلق الحمص جيداً جدا حتى يصبح مهلوساً.
نضعه بالطاحونة الكهربائية أو الخلاط و نهرسه جيداً,تم نضيف باقي المكونات و نخلطهم جيداً ثم يوضع في صحن التقديم و يرش عليه زيت الزيتون.

ممكن أن نضيف له البقدونس المفروم و يصبح مسمى (الحمص البيروتي)

في سوريا, يزين بالمكسرات (لوز وجوز) واللحم الناعم المقلى بالسمن.