كيفية عمل صلصة البستو

بواسطة: أجمل فتاة

تاريخ الوصفة: 26/02/2012

كيفية عمل صلصة البستو - learn cooking classes - تعليم الطبخ | موقع موسوعة الطبخ

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/how_to_make_a_Pesto_sauce.jpg

cook to learn | how to make a Pesto sauce | arabic cooking recipes
مقادير صلصة البستو

ربع كوب من الصنوبر المحمص
فص ثوم
ربع كوب من زيت الزيتون
رشة ملح
كوب من أوراق الحبق الطازجة
ملعقتا طعام من جبنة البارمسان

طريقة تحضير صلصة البستو

يطحن الصنوبر مع الثوم والملح وأوراق الحبق في خلاط الطعام

يسكب زيت الزيتون فوق الخليط أثناء عمل الخلاط للحصول على صلصة خضراء

تضاف جبنة البارمسان أخيراً ويسكب المزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة

ملاحظة

يمكن إبقاء الصلصة في وعاء زجاجي ويسكب فوقه طبقة رقيقة من زيت الزيتون ويحفظ في الثلاجة لغاية شهر كامل

يمكن استبدال الصنوبر باللوز أو البندق أو الجوز حسب الذوق