طريقة عمل صياديه سمك بالصور
بواسطة: بنت الشيوخ
تاريخ الوصفة: 24/02/2012
طريقة عمل صياديه سمك بالصور - learn cooking classes - تعليم الطبخ | موقع موسوعة الطبخ
cook to learn | how to make a fish sayadieh | arabic recipes encyclopedia
نبدأ بسم الله
المقادير
سمك قطع
رز ابو بنت << سر النكهه الاليمه بس ممكن تحطي الموجود عندك عادي
4 بصلات متوسطه
4 فصوص ثوم
بهاراتك المعتمده
زيت لقلي البصل
الطريقه
اول شي نجيب البصل ونقطعه حلقات ونقليه بزيت ونحاول نخلي الزيت كثير شويتين عشان نقلي البصل ونحط وراه السمك
ونخليه لين يصير لونه بني غامق يعني قبل ينحرق بشويتين
وبعدين نحطه في الخلاط مع كاسه مويا حاره ومع فصوص الثوم ونخلطه
وبعدين نحط السمك ونكون طبعا مغسلينه تمااام التماااااااام ونحطه مكان البصل في نفس القدر والزيت ونخليه يتحمر من كل الجهات لين يصير لونه ابيض يعني شبه مستوي
وبعدين نحط البهارات والملح وبعدين الخلطه اللي في الخلاط ع السمك ونزود شويه مويا ونخليها تغلي شويتين
بعدين نحط الرز وطبعا نكون ناقعينه من قبل انا كنت ناقعته قبلها من نص ساعه الى ساعه الا ربع
واهم شي المويا تكون مغطيه الرز بمقدار واحد او واحد ونص سم مو اكثر لان الرز منقوع من فتره
ونذوق الملح ونشوف لو يحتاج زياده نزود
ليين استوت
وغرفتها وقدمتها مع السلطه وسووري ع الشكل مش ولابد بس لان الاخوان في الله ميتين جوع ومافيه وقت للتزيين
لاتفووووووتكم مع الليمون والطحينه الطعم اقوى شي ماشالله
واخيرا مابى منكم غير دعوات صادقه في هذا اليوم المبارك ان ربي يغفر لعمتي ويرحمها واموات المسلمين اجمعين ويشفي امي ويقومها بالسلامه
ويكتبلي الولاده الطبيعيه السهله الميسره ياااارب
ادري طولت عليكم بس امون ماعليه
