طريقة عمل طاجين الجبن من المقبلات الليبية بالصور

بواسطة: ملكه بنقابي

تاريخ الوصفة: 09/02/2012

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/LQuMzI01222033.jpg

لحم او دجاج شخصيا بفضل الدجاج
6 حبات بطاطا مقشرين ومقطعين مربعات
وننقعهم في ميه وملح

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/LabtCV01222029.jpg

راح نحتاج لــ بقدنوس شبت كزبرة خضراء
نسلق الدجاج في ميه وملح وعود قرفة وورق غار
ولما ينضج نصفيه من الميه ونقلي البطاطا
ولما نخلص نصفيها من الزيت
ناخد صحن كبير
ونضع فيه البطاطا المقلية والدجاج بعدما نقطعه قطع صغيرة
ونضيف البقدنوس والشبت والكزبرة بعد غسلها وتصفيتها جيداً من الميه
ونضيف الملح وربع ملعقة صغيرة كل من قرفة مزبرة ناشفة كروية فلفل احمر حار كركم فلفا اسود
7 بيضات بقسماط جبن وزيتوت مقطع شرائح

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/DKfxcu01222030.jpg

نخلطهم مع بعض

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ApM9Wf01222030.jpg

نحط الخليط في البايركس

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/f9EWfo01222031.jpg

وعلي الفرن نص ساعة

وهنا بعد ما أستواء

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/291jsg01222031.jpg

قدمته مع شوربة الحريرة المغربية وخبز الجبن والزيتون

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/gjsg3c01222034.jpg

وعوافي علي قلوبكم

اللهم أصلح لي نيتي وذريتي وأشفيني يا أرحم الراحمين