طريقة عمل كرواسون petit pain من مطبخي بالصور

طريقة عمل كرواسون petit pain من مطبخي بالصور | موقع موسوعة الطبخ

how to cook Croissant petit pain from my kitchen | arabic cooking encyclopedia
امبارح ويت كرواسون لاولادي وطلع ماشاء الله يجنن طبعا سويت كمية كبيرة والباقي حطيته في حافظة الطعام وعلى طولعلى الفريزر للحالات الطارئة يالله نبدء
بسم الله الرحمن الرحيم
2كاس ماء دافئ
3ملاعق كبيرة حليب مجفف
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملعقة بيكين باودر
فانيليا سائلة+3ملاعق سكر+رشة ملح
الزيت انا استبدلتو بالزبدة+طحين
نخلط السوائل بالخلاط لمدة3د وبعدين نظيف قشور البرتقال









وبعدين نضيف الطحين ونعجنها لمدة 10د:






طبعا نخليها حتى يضاعف حجمها ومرة على مرة نعجنها ونتركها ونعيد الكرة مرتين وبعدين نفرد العجينة اسفة نسيت اصورها لانو ايدي على العجينة ونقسمها مثلثات ونحشيها انا حشوتها شوكلة ونرصهها في صينية مدهونة ونحط عليهم صفار بيضة مع شوية حليب ونخليها تتخمر
بالنسبةpainنقطعه على شكل كريات ونحشيه بالشوكلة وندهن الوش بالبيض ورشة سكر








ونخليها 10د في الفرن وبعد ماتستوي نطلعها ونحطها في قماش لين تبرد وتقدم مع احلى كاس قهوة بالحليب وبالعافية










وفي الاخير اتمنى الي تجربها تتذكرني من صالح العاء بالهداية والثبات