• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المكرونة مكرونه بالباشميل ..مو بس لذيذه لذيذتين :)

مكرونه بالباشميل ..مو بس لذيذه لذيذتين :)

بواسطة: أم أيوب
تاريخ الوصفة: 02/11/2011

مكرونه بالباشميل ..مو بس لذيذه لذيذتين :)
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%877.jpg

مرحبا فيكم صبايا وحريم
مكرونه البشاميل اكيد معروفه للجميع لكن هالطريقه مكرونة بشاميل بالدجاج لذيذه مره

طريقة المكرونة بشاميل بالدجاج صدقوني خفيييفة وأحلى من المفروم

المقادير:

صدر دجاجة مخلي من العظم

بصلة متوسطة

3 فصوص ثوم كبار

كم ورقة ريحان أو حبق

رشة زعتر مطحون

3 حبات طماطم مكعبات

حبة فلفل حلو مكعبات ( أنا استخدمت فلفل حار )

ملعقة كبيرة معجون طماطم

بهارات ( حرارات - فلفل أكحل - زنجبيل مطحون - ملح )

الطريقة:

نقطع البصل والدجاج قطع متوسطة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87.jpg

بعدين نحطهم في محضرة الطعام مع الحبق والثوم ونهرسهم

نحط عليهم معجون الطماطم وشوية ماء ونحطهم عالنار

وبعدين نضيف مكعبات الطماطم والبهارات والفلفل ونقلب لغاية ما يستوي الدجاج وتجف الصلصة ( لاحظوا انها من غير دهان )

طريقة البشاميل ساااهلة ولذيذة وخفيفة

تاخدي كاس البليندر أو ست البيت

حطي فيها 6 أكواب حليب مع 7 ملاعق كبيرة دقيق ورشة ملح

مع رشة فلفل أكحل و4 قطع جبنة

نخلطهم كويس بعدين عالنار مع التقليب لغاية ما يغلظ

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%873.jpg

نجي للمكرونة اللي سلقتها مع شوي ملح وصفيتها

ناخد طاجين البايركس

نحط طبقة مكرونة تكون لنص الطاجين

نحط عليها نص صلصة البشاميل ونخلطها

بعدين نحط عليها جبنة زي ما تحبي ( أنا نفضل الشرائح )

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%874.jpg

بعدين نوزع صلصة الدجاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%875.jpg

ونحط طبقة بشاميل عليها ( نحب البشاميل يكون خفيف مش ثقيل )

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%876.jpg

بعدها طول للفرن

لما تتحمر نحط عليها طبقة جبنة ( برضو نفضل الشرائح )

للفرن من جديد لغاية ما تذوب الجبنة

وتمتعوا ببشاميل لذيذة وخفيفة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%877.jpg

===

طريقة ثانية لعمل مكرونه بالباشميل وخطيره والكل يمدحها لما اسويها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%85%D9%8A%D9%84-%D9%85%D9%88-%D8%A8%D8%B3-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%AA%D9%8A%D9%86.jpg


اول شي المقادير
مكرونه وسط مسلوقه بلمح وزيت ونصفيها ونخليها على جنب
نسوي عصاج لحم :
نشوح بصل مقطع لحين يصبح ذهبي بعدين نحط عليه اللحم المفروم ونحركه لين يذهب الماي اللي فيه بعد كذا نحط عليه الطماط المبشور او المفرووم وفلفل رومي مقطع والبهارات المعتبره والملح
بعد كذا اسوي ا الصلصه البيضاء.. عباره عن:
علبة قشطه + ملعقتين جبن كبيره كريميه + ملعقتين مايونيز+ فلفل ابيض او اسود قليل بس + قليل من الملح+3 ملاعق طحين+ نصف كوب حليب ابيض+ ثلاث اراباع كوب ماء نخلطهم مع بعض وبعدها نخليها على نار متوسطه مع التحريك المستمر لين تتكثف عل خفيف يعني تكون مايله للسيوله اكثر
بعد كذا نحط المكرونه بالصينيه ونحط من الباشميل ربعه عليه ثم طبقة اللحم ثم باقي خلطة الباشميل
واخر شي ننثر عليه بقسماط ونحمرها بالفرن وبالعافيه


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy