طريقة عمل سلطة بطاطا تنافس مطعم لندن سمك وبطاطا بالصور
بواسطة: الأناقة الساحرة
تاريخ الوصفة: 08/10/2011
potato salad the same London restaurant fish and potato pictures
اليوم سويت لكم طبق سلطة بطاطا على كيف كيفكون
وان شاء الله يعجبكن
نبدأ بالمقادير والطريقة :
متل ماهي واضحه المقادير بطاطس حجم متوسط الكمية اللي ترغبوها تغسلوه كويس وتغلفوا كل حبه بالقصدير وتدخلوه الفرن لين مايستوي
وقليل من البازيلاء المثلجة ونقطع كمية من الجزر الى مكعبات صغيرة واذا تحبي
كوسه كمان تقطعيها مكعبات صغيرة الخضار اللي تحبيها أو الخضار اللي تجي مثلجة
انا سويت بس جزر وبازيلاء خليتهم يستوو على البخار وفي الأخير أضفت ذرة عليهم
وحطيتلهم ملح وفلفل أسود وكمون وأضفت لهم كريمة مخفوقة بعد ماحطيناها على
نار هاديه شي عشر دقايق ونخليه على جنب
وناخد علبة شمندر نصفيها ونخلطه مع شوي مايونيز وليمون ونقطع مخلل الخيار صغيرا ونضيفه عليه ونتركها على جنب
بعد مايستوي البطاطس وهو حار جدا نفتح البطاطس من الوسط على شكل زائد بالسكين ونحط قطعه صغيرة جدا زبده وقليل من الجبن الموزاريللا المبشور ونخلطهم بالشوكة الى ماتطلع قطع من البطاطا بعدين أول اشي نضيف عليها خليط الخضار ثم الشمندر ثم الفاصوليا الحمراء ثم شرائح الزيتون وفي الأخير تقطعين شرائح الروست بيف مربعات ونضيفها عليه يمي يمي
وإذا حابين تضيفو عليه الكاتشب والمايونيز
وصحتين وعافية
وأتمنى تجربوها وادعولي بالتوفيق في حياتي والشفاء العاجل
