الديك الرومي بنكهة العسل
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 29/09/2005
الديك الرومي بنكهة العسل
المكونات والمقادير
ـ قطعة متوسطة من لحم الديك الرومي منزوعة العظم.
ـ ملعقتا زيت زيتون.
ـ 4 ملاعق عسل سائل.
ـ نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
ـ 5 ملاعق من عصير الليمون.
ـ أعراش سلطة خضراء.
ـ نصف علبة كريمة منزوعة الدسم.
ـ ملعقتا جوز مبشور.
طريقة التحضير
1 ـ ضعي زيت الزيتون والعسل السائل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في حلة صغيرة ثم اخلطي المقادير جيدا.
2 ـ اعملي ثقوبا صغيرة وكثيرة في قطعة الديك الرومي، ثم صبي فوقها الصلصة واتركي اللحم يتشبع بنكهة الصلصة لمدة ساعتين.
3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 190درجة مئوية، ثم انقلي قطعة اللحم داخل صينية الفرن، واتركيها تنضج بداخله لمدة 25 دقيقة، أو حتى يصبح اللحم لينا.
4 ـ أخرجيه من الصينية، ثم قطعيه الى أجزاء مستديرة. ضعيه داخل صحون التقديم، ثم زينيه بأعراش السلطة والكريمة والجوز المبشور.
عوافي عليكم
