طريقة عمل المطازيز المحشي رووعه تدوخين اذا شفتيه وش حال تذوقينه

طريقة عمل المطازيز المحشي رووعه تدوخين اذا شفتيه وش حال تذوقينه


اليوم سويت لكم مطازيز محشيه تعلمتها من وحده الله يسعدها واعتمدتها صراحه تهبل تكلون اصابعكم من وراها يالله نبدء بسم الله ببدء على طول بالطريقه ومنها بتعرفون المقادير

للعجينه المطازيز :-

3كاس دقيق بر+م ص ملح+م ص فلفل اسود

تعجن جميعا بالماء الدافئ تدريجيا حتى تصبح عجينة لينة وطرية وتوضع جانبا

حشوة المطازيز :-

بصل وثوم مقطع صغارنحمسه مع شويه زيت وملعقه كبيره زبده نحركهم حتي يذبل
ونحرك وثم نضع اللحم المفروم ونحركه
حتي يستوي وينشف نضع ملعقه صغيره كل من (ملح وفلفل اسود وكسبره وفلفل مجروش)
ونضع بقدونس مقطع صغارونحركه ونتركه على جنب

عجينة المطازيز وحشوة المطازيز اصبحوا جاهزين



الطريقه لحشوة عجينة المطازيز:-

نفرد العجينه ونقطعها دوائر وناخذ على حبه ونحشيها
ونصفها في الصينيه وتترك جانبا وتغطي




طريقه مرق المطازيز :-

1-نضع شوي زيت في القدر ونضع نص كاس صلصه طماطم ونحمسها جيدا

2-نضع بصل مقطع صغار وفصين ثوم ونحرك حتي يذبل ثم نضع
طماط مقطع صغاروقرن فلفل واحد مقطع صغارونحمس جيدا و1مكعب ماجي

3-نضع كميه الماء تقريبا نص القدر او اكثر ع حسب
ونضع كلا من(1 م ص هيل بودر _عود قرفة_ ورقة غار _12 م ص كمون
2/1 م ص فلفل أسود _1 م ص كاري بودر _2 حبة لومي أسود مجفف _4/1 م ص فلفل أحمر مجروش )




ونترك المرق حتي يغلي

4-نضيف حبات العجين على دفعات حتى لا يلتصق مع بعض وأيضا لإعطاء المرقة فرصة لتغلي مرة أخرى
حتي يكون نص استواء ويكون المرق مغطي القبوط مثل الصور

5-ونضع الخضروات الموجوده عندك ونتركها تغلي وتستوي جميعا

وتـــــــــــــــــــــقدم

وهذا الشكل النهائي للمطازيز يم يم





اتمنى ينال اعجابكم