اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو

اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو


مليتي من طرق اجنحة الدجاج المعتاده
تعالي اعلمك طريقة اجنحة الدجاج رووعه
انا من عشاق اجنحة الدجاج وعلى طول ابتكر طرق لها
وذي احدى الطرق
اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو على الطريقه الكوريه

المكونات والمقادير

اجنحة دجاج حسب الحاجه

لتتبيل الاجنحه الكميه نص كيلو :
ملعقه صغيره لكل من :
فلفل اسود
بهارات مشكله مطحونه
كركم
بابريكا حلوه
روز ماري
ارجانو
بودرة الثوم
بودرة الليمون
3 ملاعق اكل كبيره زبادي
1/2 عصير ليمون
لعمل صلصة البربيكو :
فنجان شاي كاتشب
فنجان شاي صلصة الباربيكيو المدخنه الحاره
ملعقتين اكل كبيره زبده منكهه بالاعشاب
بقسناط حسب الحاجه
زيت للقلي
قليل من السمسم لزينه

طريقة العمل :

تغسل الاجنحه جيدا
ثم تتبل بجميع مقادير التتبيله

وتترك ساعتين ثلاثه او ثلاثه
ثم نغطي الاجنحه بالبقسماط جيدا


ثم تقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي

ثم ترفع عن النار ثم تقلى مرره ثانيه مدة دقيقه
وذلك لتصبح مقرمشه اكثر وهذه طريقة الكوريين الشائعه عندهم


ثم تخلط مقادير الصلصه جيدا

وترفع على النار حتى تبداء بالغليان

ثم نقلب فيها اجنحة الدجاج المقليه


ثم ترص في طبق التقديم

ويرش عليها قليل من السمسم


ثم تقدم اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو بالف صحه وهناء وعافيه