سلطة بازتجان حريف

سلطة بازتجان حريف

المقادير

4 حبات بازنجان مقشرة ومقطعة مربعات ومقلية
2 معلفة صغيرة بابريكا
2معلقة صغيرة زيت زيتون
2 معلفة صغيرة خل وعصير ليمون
ذرة ملح
اورجانو
نصف معلقة فلفل حريف

تخلط المقاير مع بعض الى ان تصير مثل بابا غنوج تميل الى اللون الاحمر وتقدم بالهناء