كنالوني
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 16/09/2005
كنالوني
المكونات والمقادير
ـ علبة معكرونة كنالوني.
ـ قطعة من لحم العجل (ستيك).
ـ صدرا دجاج خاليان من العظم.
ـ 3 حبات بصل.
ـ فصا ثوم.
ـ كيس سبانخ مجمدة.
ـ ملعقتا زبد.
مقادير الصلصة:
ـ 4 حبات بصل مفرومة.
ـ ملعقة كرفس مفروم.
ـ ملعقتا ثوم مفروم.
ـ ملعقة زنجبيل مفروم.
ـ 3 ملاعق زبد.
ـ علبة وربع العلبة معجون طماطم.
ـ ملعقتا (كاتشاب).
ـ نصف ملعقة ملح.
ـ ملعقتا طعام كريمة.
ـ ثلاثة ارباع كوب ماء.
ـ علبة من جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير
1 ـ اسلقي المعكرونة وصفيها، ثم اتركيها جانبا. افرمي اللحم والدجاج والسبانخ والبصل والثوم، ثم قلبي الخليط بالزبد جيدا حتى ينضج واضيفي الملح والفلفل.
2 ـ احشي المعكرونة بالخليط وضعيها في طبق التقديم.
3 ـ لتحضير الصلصة حمري البصل بالزبد في قدر. اضيفي الكرفس والثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم والملح والماء والكريمة، ثم ارفعي القدر عن النار واخلطي المقادير في خلاط العصير. صبي الصلصة فوق الكنالوني ورشيها بعد ذلك بالجبن، ثم ضعيها في الفرن وقدميها ساخنة.
عوافي عليكم
