• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات بالصور خبز باللحم .. خبز العروق العراقي Bread with meat

بالصور خبز باللحم .. خبز العروق العراقي Bread with meat

بواسطة: سوفت كوين
تاريخ الوصفة: 06/08/2010

بالصور خبز باللحم .. خبز العروق العراقي Bread with meat

 [CENTER]السلام عليكم


هذا خبز عراقي تعلمته من احد الدكاترة واعجبني جدا وسويته


وحبيتكم تشاركوني العمل


اول حاجة بدأت المرحلة الأولى


حضرت مكونات العجين وسويت كمية قليلة للتجربة


نص كيلو دقيق


مع شوية زيت وملعقة خميرة كبيرة وملح وملعقة كاري




http://sub3.rofof.com/img4/08tjzyo5.jpg
وهنا نسيت احط الكاري وحطيته




http://sub3.rofof.com/img4/08uwjrk5.jpg
وعجنته بموية




http://sub3.rofof.com/img4/08tgzny5.jpg
وخليته يتخمر .. وبدأت تحضير المرحلة الثانية


بصلة كبيرة مفروومة




http://sub3.rofof.com/img4/08ciznv5.jpg
ولحمة قطع قطعتها صغير مرررة تقريبا 150 جرام




http://sub3.rofof.com/img4/08jtldy5.jpg
وشوية كزبرة - وبقدونس - ونعناع مفرووم


http://sub5.rofof.com/img3/08jgwkl4.jpg
حطيت القدر وشوية زيت وبدأت تقليب اللحمة >> وانا افضل اقلب اللحمة قبل البصل




http://sub3.rofof.com/img4/08cxlfw5.jpg
وهنا حطيت البصل والبهارات ملح وفلفل اسود وكمون وكاري وملح صيني وقلبتهم


http://sub3.rofof.com/img4/08zdpkj5.jpg
وبعدين حطيت الكزبرة والبقدونس والنعناع




http://sub5.rofof.com/img3/08wkqzc4.png


وهنا شكله لمن جهز


http://sub5.rofof.com/img3/08bdehu4.jpg
الآن نجي للمرحلة الاخيرة


هذا العجين بعد ما تخمر وفي هالوقت شغتل الفرن عشان يحمى


http://sub5.rofof.com/img3/08uxino4.jpg
وحطيت هنا فوقه خلطة اللحم




http://sub5.rofof.com/img3/08zmqcw4.jpg
وهنا عجنته بالخلطة تمام وخليته يتخمر شوية




http://sub5.rofof.com/img3/08kbvxf4.jpg
وهنا فردته بيدي لأنه بيصير طري بعد ماتضيفي عليه الخلطة


دهنت الصينية زيت ودهنت يدي زيت وقطعته اربعة وخليته حق 5 دقايق بعدين دخلته الفرن




http://sub5.rofof.com/img3/08xnjub4.jpg
خبزته فالفرن مت تحت بعدين حمرته خليك جنبه لأنه ماياهذ وقت بالنار ولمن يتحمر من تحت شغلي عليه من فوق وخليه يتحمر


وشوفي الريحة والطعم




http://sub5.rofof.com/img3/08hjemx4.jpg
كمان صورة




http://sub3.rofof.com/img4/08hsgxm5.jpg
وهذي للتعذيب مع كاسة شاي بالنعناع امممم واستمتعي





http://sub3.rofof.com/img4/08yrzpm5.jpg



 اتمنى تعجبكم معجناتي


لكم حبي
[/CENTER]


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy