كبسة مندي دجاج من مطبخي بالصور
بواسطة: مروهاج
تاريخ الوصفة: 01/08/2010
جبت لكم طريق المطابخ بس بطريقه سريعه وبالتفصيل الممممممل
اولا البهارات لالازم بهارات حب
قرفه-- هيل --مسمار--كزبره حب--فلفل اسود
[CENTER]نوضع بصل فى جهاز الضغط
نحط عليه ماء على حسب كميه العيش--الموضوع تقدير او زيدي واذا حطيتى العيش وشوفتيها زايده قلليها
نقفل عليه بالغطاء
دجاجه ابو 1000غرام اخدت بالضبط 18 دقيقه بس واستوت
بس تستوي جهزي مله معدن صغيره فيها زيت وشويه بها اي ي ي بهار+ جمره على النار
نوضع الصحن داخل الجدر و ونكون جهزنا جممره مولعه وونحطها داخل المله ونغطي غطاء الضغاط ع طول
علشان ندخن المرق
ولمما يخف الدخان نخرج المله وناخد الديايه على الفرن بعد ما نملحها شوي ونحط شويه صبغه عيش علشان تبان مثل مال المطاعمم
نغسل العيش ونحطه على المرق ونشغل النار يمكن 10 دقائق ونطفي النار وننلون العيش بخاشوقه صغيره نوزعه ونشيك عليه ناقص ماء او تمام ونرجع شوي عليه النار
ها الصبغه المستخدمه استخدمت لونين اصفر واحمر (ملحوظه الصبغه تفسها بس انا اوزعها بعلب زجاج فما عندي الا ها العلبه
وكذا بيكون لونه
الاول واحد من تحت اجار اليممون
الشتني
السلطه
ومالج الا ن الا الخمس
وانا واثقه انه مستحيل مابيعجبكم وسهل
ودعواتكم لوالدي بالشفاء
[/CENTER]
