موسوعة الطبخ عمل الخضار طاجين الباذنجان اللذيـذ بالصور
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
طاجين الباذنجان اللذيـذ بالصور
بواسطة: SwEeT BeBa
تاريخ الوصفة: 27/07/2010
أقدم لكم اليوم وصفة شهية وخفيفة وطعمها راااائــــــــع أتمنـــــــــــى تعجبكم
بسم الله نبدأ
المقادير
2 - حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات
حبة طماطم منزوعـــة اللب ومفرومة صغير
بصلة متوسطة مفرومـة صغير
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4 - ملاعق طعام معدنوس مفروم
4 - بيضات
1/2 - كوب فتات خبز
4 - قطع جبن مثلثات مقطعة صغير
ربع ملعقة صغيرة كل من ( فلفل أسود - بزار - فلفل أحمر )
رشة ملح وحسب الذوق
1/2 - ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب زيت زيتون لتحمير الباذنجان
للزينـــــة
جبن شرائح
معدنوس مفروم
الطريقــــــة
نحمر الباذنجان في الفرن ثم نخلط كل المكونات مع بعض
![http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/8JWOGD06111658.jpg](http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/8JWOGD06111658.jpg)
نضع المزيج في قالب بعد دهنه ورشه بالخبز المرحي ( الناعم ) أو الدقيق
![http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/DzFwTL06131304.jpg](http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/DzFwTL06131304.jpg)
ندخله فرن 190 ْ حتى ينضج ويتحمر و فور خروجه من الفرن نزينه بالجبن الشرائح والمعدنوس
![http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/DWFxoL06131308.jpg](http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/DWFxoL06131308.jpg)
و يقدم
بصراحة روعـــــــــة وطعمـــــــه لايوصف
بسم الله ماشاء الله
![http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/lj1TgD06131311.jpg](http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/lj1TgD06131311.jpg)
![http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/XpDvm506131327.jpg](http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/XpDvm506131327.jpg)
وصحتيـــــــــن على قلوبكـــــم والف عافيـــــــــــــة