طريقة عمل الكبده بطريقتي من مطبخي بالصور

طريقة عمل الكبده بطريقتي من مطبخي بالصور

السلام عليكم طريقتي لعمل كبدة الغنم

المقادير :

ربع كيلو تقريباً كبدة غنم
حبة بطاطس كبيرة
حبة طماطم كبيرة
حبة صغيرة فلفل رومي
نخي اخضر علبه صغيرة
ملح وبهارات
بقدونس
و2 ملعقة دهن


الطريقة :

نبهر الكبدة ممكن بقبل بيوم ممكن قبل بساعات ونخليها تتخمر وممكن استخدام الروب ....
وعقب نخليها على نار هادئة تستوي ....

نضيف حبة البطاطس المسلوقة .... اني اقطعها مربعات واسلقها 10 د

نخلطه ونخليه يطبخ شوووي 2د

نضيف حبة الطماط والبقدونس حسب الرغبة

نصف علبة نخي الاخضر الصغيرة اللي بحجم الفاصولياء الحمراء ^^

ويصبح جاهز للاكل مع خبز او رول ^^

... ونسألكم الدعآء ...