• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

بواسطة: يمن انا
تاريخ الوصفة: 20/07/2010

طريقة عمل الكبان اليمني بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

الســــــــــــلامــ عليكـــــــــمـ ورحمة الله

هذة طريقة عمل الكُبان اليمني


المقادير لعمل الكبانه الصنعانيه اليمني:

3 اكواب حليب

2 اكواب سمن { زبدة مذابة }

12 حبة بيض

3 ملاعق خميرة فورية

2 ملاعق ملح

2 ملاعق سكر

ملعقة حبة سودا { حبة بركة }

5 اكوب دقيق ابيض


الطريقة لعمل الكبانه الصنعانيه اليمني :


ابداي بسكب السوائل ابتداءا من الحليب و السمن والبيض بصينية العجن ثم اضيفي الملح,السكر, الخميرة ,الحبة السودا و الدقيق واعجنيها عحتى تصبح متماسكة .

قومي بتكوير العجينة الى 20 قطعة تقريبا.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

بعد مسح 3 الى 5 صحون بزبدة جامدة

قومي برص 6 كور بالصحن الواحد

ثم مديها بالتسواي على شكل دائرة

بعد ا لانتهاء قومي بخلط 5 الى 7 حبات صفار بيض ( حسب الحاجة )

مع 3 ملاعق حليب مركز ( حسب الرغبة )

و ملعقة حبة سوداء


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

و امسحي وجه الاقراص بالخلطة , ثم اتركيها للتخمير من ساعة ونصف الى ساعتين. ( الى ان يتضاعف حجمها )


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
ثم ادخليها الفرن الى ان يحمرّ وجهها.

ثم تقدمـ

{ مع شاي او قهوة }
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

*يمكنك الاحتفاظ بها الكبان بمكان بارد مدة يومين , وداخل الثلاجة اسبوع


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy