الدجاج المنقوع المقلقل المحمر بالفرن بالصور
بواسطة: غروبي55
تاريخ الوصفة: 18/07/2010
حبيت تشاركوني في الوجبة هاذي صحيح انها تقليدية لكنها شهية
مااطول عليكم باالكلام
نجي للمقادير حبيباتي واكيد راح نحتاج :
دجاجة مسكينة مقطعة ثمان قطع ومنظفة
نضيف عليها 1ملعقة ك زبادي- 1ملعقة ك خل ابيض- 3ملاعق صويا صوص
بهار مشكل- بهار كاري- بابريكا- فلفل اسود- ملح- 1ملعقة ك شطة رنا -ثوم بودرة
الشطة اضفتها على الدجاج في الاخير لاني نسيت اضافتها من البداية
نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع زيت الزيتون 2ملعقة ك
ثم نضع الدجاج مع التقليب جيدا حتى يخرج ماء الدجاج
يترك لمدة خمس دقائق
ثم نضيف كمون- شوي كركم مع التحريك نهدئ النار
مع وضع الغطاء على المقلاة اعذروني ماصورت اضافة الكمون والكركم
عندما ينشف ماء الدجاج ينقل في صينية مغطاة باالقصدير ويوضع في الفرن من فوق حتى يتحمر ثم يقدم مع بطاطس مقلي وحمص وثومية وخبز
بصحة وعافية على قلوبكم
تقبلو ارق الامنيات
ام سوطي ومجودي
