فى قاعته ربيان من اطباق البحرين الشهيره الخطوات بالصور

فى قاعته ربيان من اطباق البحرين الشهيره الخطوات بالصور


السلام عليكم

وصفتنا اليوم جدا سهله وكل بيت بحريني يحبه يم يمي

تفضلوا معنا على مطبخنا المتواضع

bahrain robyan machboos recipe

المقادير والطريقه لعمل وصفة فى قاعته ربيان



روبيان منظف
بصل وثوم وزنجبيل
كزبره وصلصه
بهار السمك واللحم وكركم وملح
بطاطس مسلوق وبيض مسلوق على حسب الرغبة

الطريقة
نشوح البصل مع الزيت وانا اضع معه الملح
لكي يذوي بسرعه



ثم نضع الثوم والزنجبيل



ثم اضع الربيان



نضع البهارات وعلى حسب الرغبه الكميه





نضع الكوزبره والصلصه وقليل من الماء



ثم يترك لكي يستوي

بعد ماستوي اضع البطاطس والبيض واتركه قليلا ثم يطفي على القدر



طبعا الرز انا نقعتها قبل ثم وضعتها بالماء
وانا مع الماء وضعت حبات الهيل والقرفل والفلفل الاسود والدارسن

ثم يشخل الرز



انا دائما اضع زيت بقاع القدر علشان الرز مايلصق بالقاع



نضع قليل من الرز فى القاع



ثم نضع الحشو على الرز



هاذي حركتي دائما اسويها اطلع عين القدر
ههههه مال الحشو اضع رز علشان يكتسب اللون



ثم نضع الرز الباقي



انا وضعت هنا لون الطعام لونه اصفر
واذا حبيتي اتنقعين ماء ورد مع زعفران
وتضعينه على وجه القدر



ثم نترك القدر لكي يتسبك الرز



بالهناء والعافيه
ان شاء الله طبختي نالت على رضاكم
لا ننسي صور التعذيب خخخ









حقوق الطبع محفوظة لدانة