طريقة عمل صياديه سمك بطريقتي
بواسطة: sho0od
تاريخ الوصفة: 12/07/2010
fish sayadieh recipe in arabic
السلام عليكم يا حلوين
اليوم حبيت تشاركوني غداي صياديه سمك
على كيف كيفكم راح اذكر المقاديرواشرح لكم بالصور
تفضلوا
اولا الكميه اللي تحبيها من سمك الهامورمتبله بـ(بهارات,خل,ملح,وثوم مهروس,فلفل اسود)
نقلي بصلتين كباربكاس زيت او اكثر حتى يحمر
ونصفيه ونترك الزيت المصفى لقلي السمك بعدين
نجيب الخلاط ونحط البصل المحمر و2كأس ماء ونصفي ويصير عندنا زي كذا
وبعدين نقلي السمك
ونصفيه من الزيت
نجيب القدر ونحط السمك بقاع القدر مع لومي ناشف وبهارات عدله(4هيل,4قرنفل,عودين فرقه,ورقه غار,ملعقه صغيره بهار)
نحط الرز المنقوع مسبقا على السمك
ونسكب مويه البصل السابقه حتى يغطي الرز
وهذي صورته بعد ما خلص
وهذا صياديه السمك على السفرة وسلطه خضراء
وبالصحه وعافيه
