جبسة دياي بس بطريقة غير من ايديني بالصور...

بواسطة: أم الذرابة

تاريخ الوصفة: 28/04/2010

ماشاء الله تبارك الله

طبعا المقادير على حسب الرغبه

المقادير والطريقة بالشرح بالصور

- ننظف الدجاج جيدا ويسلق بماء مضاف اليه بصل مفروم ومعجون طماطم وورق الغار وقليل من البهارات الصحيحة مثل القرنفل والهيل والقرفه وقليل من الملح ويترك على النار حتى ينضج الدجاج نرفعه من الماء

ونضعه في صينية وندهنه بقليل من الزيت ويدخل الفرن ونشعل الشوايه من فوق حتى يحمر

- نضع بصل مفروم في المقلاة ونضيف اليه قليل من الزيت ونحمره نضيف اليه البهارات البودرة مثل
ملعقة صغيرة من الكمون والبهار المشكل والكركم والملح ومكعبين من مرق الدجاج ماجي ونقلب الجميع على النار

- نضيف الطماطم المقطع ونقلبهم جميعا ونغطي المقلاة ونتركه يتسبك على نار هادئه

- في هذه الأثناء نضيف الرز المغسول والمنقوع الى المرق ونتركه حتى يتشرب المرقه

- نضع نصف فليفله رومي في وسط الرز ونضع بداخلها قطعه من الجمر

- نسكب قطرات من الزيت فوق الجمرة ونغطي القدر في الحال حتى يتخلل الدخان في الرز
- ويكتسب رائحة الشواء بالفلفل ونتركه على نار هادئه حتى يتسبك لمدة ربع ساعه

- نغرف الرز في الصينيه ثم نزينه بكشنة الطماطم ثم نضع الدجاج المحمر ويزين بأنصاف البيض المسلوق

الشكل النهائي للطبق

وبالعافية

دعواتكم

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat79e4766aeb.gif