• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخبز طريقة عمل خبز تنور باشكال ونكهات مختلفه ... بالصور

طريقة عمل خبز تنور باشكال ونكهات مختلفه ... بالصور

بواسطة: قصيميه
تاريخ الوصفة: 25/03/2010

طريقة عمل خبز التنور باشكال ونكهات مختلفه مضبوطه ولذيذه وهشه بالصور خطوة خطوة
 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A99.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A910.jpg
موقع موسوعة الطبخ - قصيمي نت
 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A911.jpg

 نبدأ بالمقادير لعمل خبز التنور :

 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9.jpg

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير لعمل خبز التنور :

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ، بللى يديك بالماء لتسهيل العجن ..
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A92.jpg
اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A93.jpg
هنا جهزت الاضافات ؛
بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل خبز رغيف التنور بالبصل)

لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل خبز رغيف التنور باللحم)

جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل خبز رغيف التنور بالجبن والزيتون)
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A94.jpg
هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشمر (الكمون العريض او كمون الخبزة )
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A95.jpg
الفرن لابد ان يكون ساخن جدا حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ، واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيدا

وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)

عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ، افردى بسرعه

الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
(وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون )
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون ..
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A96.jpg
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A97.jpg
هذه النتيجه بعد الخبز ..
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A98.jpg
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A99.jpg

هذه الانواع الاربع من خبز التنور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A910.jpg

ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصة فيك حسب ذوقك..
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A911.jpg

وبالهــــــــــنا والعافــــــيه


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy