صالونة الدجاج من البحرين
بواسطة: iman khankhour
تاريخ الوصفة: 24/03/2010
صالونة الدجاج من البحرين
المقادير وطريقة عمل صالونة الدجاج :
في طنجرة نضع بصلة مقطعة مكعبات ،3 حبات من اللومي الأسود ، ورق الغار ، 3 حبات قرنفل ( مسمار) ، 3 حبات هيل ، عور قرفة و 2 ملعقة كبيرة سمن و نشوح الكل جيدا
نضيف قطع الدجاج المنزوعة الجلد أو بالجلد و نقلب جيدا
نضيف البهارات :
ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ،نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، ملح ، فلفل أسود و نقلب جيدا
نضيف 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ، حبة طماطم مقطعة مكعبات و نقلب جيدا
نضيف الخضار :
البطاطس المقطعة مكعبات ، جزر ، فلفل الأخضر و نقلب جيدا
نضيف 2 مكعب الدجاج ، الماء المغلي نقلب جيدا
تترك الطنجرة على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا
والان اصبحت صالونة الدجاج جاهزة
تقدم صالونة الدجاج بالخضار مع الأرز الأبيض
صالونة الدجاج بالخضار