طريقة مرق وإيدام وخبزة أهل الجنوب من مطبخي بالصور
بواسطة: وناسهa
تاريخ الوصفة: 03/02/2010
المقادير :::::::::
لحمه مقطعه الى قطع صغيره.
فاصوليا / كوسه / بطاطس/ جزر / مقطعه الى قطع صغيره
فلفل اخضر حبه / 2 فلفل حار / بصله / ثوم على حسب الرغبه / صلصه / مكعبين ماجي / قرفه / بهارات / ملح
الطريقه ::::
نضع البصل وقليل من الزيت على النار حتى تحمر البصله ثم نضيف اللحم ونتركه قليلاً ثم نضيف الطماطم والصلصه والبهارات نتركه يتسبك لمدة عشر دقايق .
ثم نضيف الخضار .
نغطيه بمقدار من الماء الساخن ونضع الملح ونتركه حتى ينضج قدر الضغط يفسد طعم الإيدام من الأفضل طبخه بقدر عادي .
بنات الخبزه ماتحتاج مقادير ماء دقيق اسمر ملح .
بس اذا حطينها في الفرن لازم نغطيها ونشغل الفرن من فوق وتحت عشان تعطينا نتيجه حلوه .
تقبلو خالص ودي.
