تارت البطاطس

بواسطة: sonna

تاريخ الوصفة: 13/09/2009

[FONT=Comic Sans MS]تارت البطاطس
المقادير

http://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/SMILS13.gif

العجينة

1كوب طحين منخول
1باكيت زبدة 113جم
1بيضة
2ملعقة اكل ماء بارد
ملح

الحشوة

بطاطس مسلوق ومهروس
جبنة شيدر
بيضة
ملح
ملعقة قشطة

الطريقة

http://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/B1.gif

نقطع الزبدة قطع صغيرة ونضيفها للطحين ونفركها باصابع اليد ونضيف البيضة والماء الباردوالملح ونعجن جيدا

http://img132.imageshack.us/img132/9254/001kg.jpg

http://img11.imageshack.us/img11/8180/005mm.jpg

نحضر الحشوة بسلق البطاط وهرسة ونضيف لة باقي المكونات البيضة والملح والجبن والقشطة
نخلط جيدا الخليط

http://img10.imageshack.us/img10/9944/010ipl.jpg

[/FONT]

نفرد العجين بقوالب الكيك الصغيرة بسماكة قليلة

http://img21.imageshack.us/img21/83/008ovf.jpg

بالشوكة نعمل بالعجينة قليل من الثقوب ثم نضع على كل قال ورق مشمع او الالمينيوم وفوقة بعض الارز
يدخل الفرن لعشر لدقايق على حرارة متوسطة
بعدها نزيل الورق المشمع ونحط البطاط ونرجعة للفرن الى ان ينضج

http://img12.imageshack.us/img12/2554/015naa.jpg

http://img12.imageshack.us/img12/1959/016go.jpg

وهنا بعد مااستوت

http://img22.imageshack.us/img22/5778/022jr.jpg

ومن نفس العجينة عملت تارت بالكيوي لذيذ
فردت العجينة بالقالب ثم تركتها بالفرن تنضج تماما
وحشيتهابالدريم ويب المخفوق معة قشطة واضفت الكيوي

http://img10.imageshack.us/img10/1664/027zq.jpg