المموش البحريني
بواسطة: دونة البحرينية
تاريخ الوصفة: 31/08/2009
اليوم طبقنا واااااااايد لذيذ طبق خليجي مشهوووور وهو عبارة عن الرز المموش >>>> مسوية منال العالم هههههههههههههههههههههههههههه
طريقتنا اليوم راح تكون بحرينية اصيلة والشغل من يديني هع هع
تفدلوووووووووووووووووو
المقادير مثل ما اهي واضحة بالصورة ربيان طري + ماش اخضر + عدس اسود + بصل مفروم + كزبرة خضرا + فلفل اخضر مقطع صغار + ثوم ... يا بنات ترى الشجرة الي في الكوب هذا ورق غار ههههههههههههههه وطبعا ما ننسى البهارات والفلفل الاسود والكركم
(( الربيان راح اسلقه مع ملح وفلفل اسود وهيل وقرفة )) ما حطيت الصورة
المقادير:
طبعا اول شي راح اغسل الرز وانقعه على ما اجهز حمسة المموش
راح ابتدي احمس البصل مع الثوم ليما يصير ذهبي مايل للاصفرار
بعدها راح اضيف الربيان المسلوق واحمسه مع البصل واحط مكعبين ماجي و كركم وملح وفلفل اسود وبزار
بعدها اضيف الماش المنقوع والعدس واخلطهم مع بعض
الحين اضيف عليه لتر ونص ماي واقطع بندورة اقطعها قطع كبار واسكر الجدر ليما يستوي الماش ووالعدس
بعد ما يستوي الماش والعدس تأكدي من طعم الماي ادا يبي زيادة ملح ولا لا وضيفي الفلفل الاخضر والكزبرة الخضرة وورق الغار والرز وخليه يغلي شوي بس وبعدها خلي النار هادئة وسكري الجدر
شوفو هذا بعد فتحت الغطا وا استوى >>>>>>> يمي يمي
الحين حطيت صحن حق ماما هنوووو حبيبتي (( هناء الكويتية فديتها )) وراح اقدمه لها مع معبوج ودقوس وااجار هع هع وعصير برتقال فررررش
مع السلامة
