ورق عنب بالزيت ( يبرة) او ( يلنجي)

ورق عنب بالزيت ( يبرة) او ( يلنجي)


ورق عنب بالزيت ( يبرة) او ( يلنجي) من اللي بحبه قلبك

وبكل عزايمي موجود
بحب التعب

المقادير
كيلو ورق عنب مغسول ومسلوق خفيف ( بس يتغير لون الورق حتى تصبح طرية )
3 اكواب ارز منقوع ومغسول ومصفى
2 ضمة بقدونس مفروم ناعم
قليل من النعناع مفروم ناعم او 2 ملعقة نعناع ناشف
2 حبة بصل مفروم ناعم
5 حبات بندورة مفرومة ناعم
كوب زيت زيتون
عصير 3 حبات ليمون
ملح + فلفل + بهار

بطاطا مقطعة حلقات لوضعها في قاع الطنجرة


قبل اللف نجهز الطنجرة ونضع حلقات البطاطا

نبدأ باللف بالخطوات المصورة للبنات اللي لسه اللف جديد عليهم


وهذا نوع اخر من ورق العنب

نبدأ برصها في الطنجرة

نضع حبتين ماجي
ثم نضع الملح

ثم يرص بطبق زجاجي ونغمره بالماء وما ننسى انا نصفي المرق اللي على الرز
ونضعه فوق ورق العنب لانه راح يعطيكي طعم جنااان

وهذا الشكل النهائي بعد ما استوى
بعد ما قلبنا الطنجرة






وصحتين وعافية