طباهـــج بالصور

بواسطة: هنـــد

تاريخ الوصفة: 16/08/2009

http://www10.0zz0.com/2009/08/15/23/705852082.png

المكونات

بطاطا مقطعة أصابع طويلة - بذنجان مقطع أصابع طويلة - فلفل اخضر - ثوم - طماطم اخضر مقطع مكعبات - ملح - كمون حوت- قليل من الخل - كسبر مفروم - زيت للقلى

ثم نضع طاجين على النار به قليل من الزيت ونضع فيه الثوم المدقوق ثم الطماطم المقطعة مكعبات والملح والخل والكمون ونتركها حتى تستوى نضع عليها نصف كوب ماء ونضع عليها المقليات ونتركها 5 دقائق على النار حتى يجف الماء .