• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات عمل المشروبات وصفات القهوة العربية القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة

القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة

بواسطة: ام حمودي500
تاريخ الوصفة: 14/08/2009

طريقة عمل القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة
 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A917.jpg
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صلحت لكم القهوه السعودية من البدايه وطريقة حمسها وحبيت اوريكم طريقتي بالقهوه ويارب لك الحمد قهوتي الكل يمدحها اهلي وجيراني وكل الي حولي وحبيت تستفيدوا واتمنى انها تعجبكم ......

 نبدا التحضيـــــــــــر لصنع القهوه السعودية :

 نحمس على نار هادئه تقريبا ربع كيلو قهوه بريه اخذتها من محل خاص للقهوه وانا افضل البريه بمقلاه خاصه للقهوه ......
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9.jpg
ثم احمس مع القهوه تقريبا ملئ يدي شيبه وهذا شكلها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A92.jpg
ونحمسهم باستمرار وهذا شكلها بعد مرور ثلاث دقائق....

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A93.jpg
وهذي بعد مرور5 دقائق.....

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A94.jpg
وهذي بعد مرور 10 دقائق .....

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A95.jpg

وهذي بعد ربع ساعه اذا تحبين المستكه ضيفي تقريبا 5 حبات وهي حار وحركيها لتذوب وشيليها عن النار ......
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A96.jpg

ونطفي عنها ونحطها بصحن لتبرد تماما ....
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A97.jpg

وهذي القهوة من قريب.....
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A98.jpg

بعد ماتبرد القهوه ننسفها بمعنى نطلع قشرها وننفخ لتنظف القهوه وهذا شكل القشر لما تجمع ....
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A99.jpg
ثم نطحن القهوه طحن مو ناعم خشنه شوي .....

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A910.jpg

ثم نحط بابريق القهوه 5 كاسات ماء ونخليها تفوح لما تفوح اضيف حبتين عود قرفه اذا تحبين القرفه .....
ثم اضيف عليها ملعقتين كبار قهوه ونص ملعقة حليب بودره او شوي حليب سائل ......

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A911.jpg

وخلي القهوه تطبخ ربع ساعه على نار هادئه .....

واحط بثلاجة القهوه ملعقة هيل ....
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A912.jpg

ونص ملعقة مسمار ....

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A913.jpg

وقبل لاشيل القهوه السعودية من النار اضيف زعفران واخليها اقل من دقيقه لتاخذ اللون الاصفر ....

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A914.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A915.jpg

ثم تصب القهوه السعودية بالثلاجه وتقدم ......
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A916.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A917.jpg

 ملاحظه :

انا حمست القهوه درجه متوسطه تبيها افتح اغمق انتي مخيره بس خير الامور اوسطها وكمان لازم تطبخ على الاقل ربع ساعه لنص ساعه
والقهوه الحلوه مالها دخل لابنوعية هيل او مسمسار هي على الحمسه واذا بتحمسين كميه مثلا كيلو قهوه حطي معها نص كيلو شيبه بس حطيها بقدر كبير علشان تحمسيهم زين ولاتنسين تحمسيتهم باستمرار علشان ماتلون من جهه وجهه لا

واتمنى اعجبتكم طريقتي الخاصة في عمل القهوه السعودية على اصولها
ودمتوا...
 وبالعافيــــــــــــــــــــــ ـــــــة
دعواتكـــــــــــــــــم


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy