كبسة ذبيحة لحم هرفي على كيف كيوفك

بواسطة: رعد الصحراء

تاريخ الوصفة: 13/08/2009

كبسة ذبيحة لحم هرفي على كيف كيوفك

[CENTER]عشانا اليوم الأربعاء بالمخيم 21 / 8 /1430 خروفين لبانيات على الكيف (مزمزه)

المقادير بصل .طماطم .بهارات.ملح.ورق غار.دارسين.ماجي أبيض.فلفل حار.زبيب

طريقتي المعتاده تختلف عن الجميع وهي وضع الماء بالقدر ومن ثم وضع اللحم

وأول ما يفوح الماء نضع جميع المقادير عدا الزبيب

هذه الصوره توضح عند غليان القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_1.jpg

وبعد ما يفوح نضع جميع المقادير وهذه الصوره تبين عندما وضعت المقادير

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_3.jpg

وبعد ساعه ونص تم إخراج اللحم بقدر ثاني ليتم وضع الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_4.jpg

بعد وضع الرز يكون على نار متوسطه وبعد ما تنشف المويه عن سطح الرز نقصر ع النار للآخر

نضع على الرز زبيب وصفارالزعفران ونغطيه بقصدير لمدة 20دقيقه وهذي النتيجة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_5.jpg

صوره عن قرب للرز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_6.jpg

تم وضع الرز واللحم وتم تقطيع البصل والطماطم والخيار ( طريقه معتاده )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_7.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_8.jpg

وعليكم بالعافيه

اخوكم رعد الصحراء
[/CENTER]