
مرقوق بالزبادي مصوره بالخطوات من مطبخي
بواسطة: محبه الرحمان
تاريخ الوصفة: 26/04/2009

سويت عشاء لامي الله يحفظها لي مرقوق بالزبادي وطلع المرقوق يجنن
حبيت انزله لكم بالخطوات
وان شاء الله يعجبكم
اولا عجينة المرقوق
العجينه نعجنها وتتكون من ماء وقليل من الملح وطحين دقيق بر ونشكلها بعد ذلك على كرات صغيره
ونجهز مرق المرقوق
اولا نحضر لحم حاشي وبصل معجون طماطم وبهارات وثوم وقرفه وليمون وقرع وكوسه وباذجان وفاصوليا وبصل صغير
والطريقه بالصور الصوره
نحمس البصل والطماطم واللحم والبهارات والقرفه واليمون مع بعض

لين يكشن

بعدين اضفنا الماء عليه

بعدين لما يطبخ يجلس يطبخ اللحم نصف ساعه وبعدين نضيف الخضار نخليه يطبخ لين يستوي
بعدين ناخذ العجين ونفرده وننزله علىالمرق
بعدين لما نخلص كمية العجين نضيف علبة الزبادي

نضع الفلفل ونتركه نصف ساعه

وبعدين نعمل الكشنه وهو عباره عن بصل وبهارات وكركم

عند تقديم المرقوق بالزبادي نضع الكشنه على المرقوق

وهذاي صوره ثانيه للمرقوق بالزبادي لكم
