بيتزا بالعجينه المورقه والخضر (زوينه بزاف)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه بيتزا بالعجينه المورقة والخضر



المقادير

عجينة مورقة

صلصلة بيتزا

درة

جلبانه

بطاطا مكعبات مسلوقه في ماء وملح

فرماج (لافاش كيري)

موتزاريلا


الطريقه

نبسط العجينه على طاولة مرشوشة بالطحين

ونحشي الجوانب بالفرماج






نطوي الجوانب
انا اخترت صفيحة فرن مربعه






مقادير الصلصة





صلصة طماطم + طماطم مركزة


ملعقة موطارد (خردل)

زيت زيتون


شوي ملح
زعتر



ندهن البيتزا بالصلصة

نضع فوقها البطاطا والجلبانه والدره



نرش على الوجه الموتزريلا والزيتون اسود






وندخلها للفرن

وتقطع الى مربعات



بالصحة والراحه