طاجين اللحم بالشفلور وخيزو

الشفلور القرنبيط او الزهرة

خيزو الجزر





كناخذو اللحم ونشرملوه في الطاجين
مع الزيت والثوم ومعدنوس اسكنجبير ابزار زعفران وملح

مني يتقلى شوية نزيدو ليه كاس كبير الماء ونخليوه احتى يقرب يطيب

كنسلقو الشفلور في ماء مملح وفيه قطعة حامض لازالة الرائحة وكنسقطروه من الماء

كنستفوه فوق الطاجين وكناخذو جوج خيزو كبير ونحكوه من فوق

ثم نضيف الزيتون اخضر والحامض مصير

ونزينوه بالفلفلة الحلوة

ونخليوه يطيب





بالصحة والراحه