زعلوك الجزر و زعلوك الكرعة وزعلوك الشفلور اي الزهرة
بواسطة: ifni
تاريخ الوصفة: 04/12/2008
[SIZE=5]زعلوك الجزر
في مقلاة نضع الزبدة والثوم والخل
يسلق الجزر في الماء والملح ثم يهرس بعد ان يصفي من الماء ويضاف الى المقلاة ويقلب الكل جيدا
يقدم في صحن ويزين بالمعدنوس والزيتون
[/SIZE][SIZE=5]زعلوك الكرعة
نقشر الكرعة ونضعها تنضج على البخار
ثم نضعها في مقلاة مع ملعقة من السكر والملح والزبدة وقرفة
تهرس جيدا ثم نتركها فوق النار حتى يجف الماء
ثم نضيف قليل من العسل
تقدم مزينة بالسمسم والجوز
[/SIZE][SIZE=5]زعلوك الشفلور اي الزهرة
في مقلاة نضع الزبدة والملح وقزبور ومعدنوس وابزاروالثوم
ثم نضيف الشفلور المسلوق في الماء والملح
نهرس الشفلور ونحرك الكل جيدا ونتركه فوق النار حتى يجف الماء الذي خرج من الشفلور
يقدم مزين بالحامض المرقد والزيتون
[/SIZE]
