سمك الباجو بالفرن
بواسطة: مذهلة
تاريخ الوصفة: 03/12/2008
سمك الباجو بالفرن
سمك باجو منزوع الراس والاحشاء مغسول جيدا في ماء وخل
نتركه فترة يتقطر من الماء
نصنع خليط من معدنوس وقزبر مفروم
ملعقتين زيت
ثوم مهروس
عصير ليمونه
ملعقة صغيرة خل
ملح
كمون
ابزار
سكنجبير
خرقوم
نخلط العناصر كلها وندهن بها السمك من الداخل والخارج
نصففه في صنية الفرن
ونضيف له طماطم مقطعة دوائر
وندخله للفرن
